导读：春天配资门户线上，遇到这5种鱼我从不错过，可遇不可求！营养高又好吃！ 春天，是大地复苏、万物生长的季节，也是品尝时鲜鱼类的好时节。此时，鱼儿临近产卵期，体内积蓄了大量营养，肉质肥硕鲜美，营养价值极高。以下五种春季鲜鱼，不仅美味可口，更蕴含丰富的营养成分，是可遇不可求的春季珍馐。 桂鱼：春令食鲜的翘楚 桂鱼，又称鳜鱼，自古便是春季餐桌上的明星。唐代诗人张志和曾以“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句，生动描绘了春季鳜鱼的肥美。 桂鱼肉质细嫩，刺少肉厚，富含蛋白质、脂肪及钙、钾、硒等多种微